中華料理

海外に長くいると日本食もなくて食べたくなるのがどこにでもある中華料理
なぜかとかんがえてみたら日本人は醤油などにはいっているグルタミン酸
が必要だとおもっていてwikiで調べたら非必須アミノ酸の種類だった
体内で合成できるのだ
でも醤油、お茶、が日本食を食べていないとほしくなる
不思議だ
ソウルフードなんだろう日本人にとっての不可欠なものはやっぱり
日本食